初めてらっきょうを作ろうとされる方が、
ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄで売られている生のらっきょうを使用して
ラッキョウができますかという質問をしている方がおられました。
きょうはらっきょうの作り方を紹介しようと思います。
島らっきょうと普通のらっきょうの違いはそんなに違いはないとのことらしいですね。
違いは植える深さの違いと、土の中に置いておく時間の違いだそうです。
ですから、きょうは島らっきょうの作り方を紹介することでらっきょうも同時に説明することになります。
①作る時期は9月の涼しい時期がいいそうです。
②らっきょうの球根を２、３個まとめて、10㎝ぐらいの深さに埋めます。
普通のらっきょうよりは６㎝ぐらい深く埋設します。
③土の重量が重い時は浅目に埋めたほうが良いようですね。
酸欠になる恐れがあるそうです。
根が出てきたら、土を寄せて球根の位置が深くなるようにすると良いようです。
④肥料ですが、多くまかずに控え目にし、
リン酸の割合を多めにするそうです。
⑤島らっきょうはいつごろが収穫時期かといいますと、
暖地だと4月ごろ、普通の土地では5月ごろが食べ時だそうです。
⑥7月まで置いておくと大きくなってしまうので、
普通のらっきょうになるそうです。
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